Set as Homepage Favorite this site

B.Malaysia 中文

CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Ayam Liku - Ayam Masak Lengkuas Suku Kaum Bugis Di Tawau

10-3-2016 03:33 PM| Diterbitkan: CARI-LTS| Dilihat: 33133| Komen: 4

Oleh : TS LOO

sumber foto : google image

sumber foto : google image

Ayam liku dikenali sebagai ayam masak lengkuas. Menu adalah sajian unik dari suku kaum Bugis terutamnya di Tawau. Ia merupakan masakan turun temurun yang disajikan di kebanyakan rumah Bugis pada hari raya. Dalam bahasa Bugis, lengkuas dipanggil 'liku'.

Bahan-bahan:

650 ml santan (dari 2 kelapa)

1 ekor ayam- dipotong 16

3 sudu besar kerisik

Garam & gula pasir secukup rasa.

Bahan hiris halus :

200 gm lengkuas

14 batang serai

Bahan A ( Dikisar ) :

5 sm halia

3 sm kunyit

6 biji bawang merah

1 ulas bawang putih

Cara membuat :

1) Didihkan santan sambil dikacau atas api perlahan sehingga naik minyak

2) Masukkan bahan hiris. Masak lagi sehingga berminyak dan mulai pekat.

3) Masukkan ayam, kerisik, bahan A, garam dan gula pasir.

4) Kacau sekali-sekala sehingga ayam masak dan kuah agak kering. Jika suka berkuah, boleh tambah air.- CARI Infonet

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Friends Rank (202 people)

Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity

Favorites Shares Invite

Prev.:[Resipi] Kopi Telur Vietnam, Sarapan Lengkap Dalam Bentuk MinumanNext:Siapa Tak Jatuh Cinta Dengan Waffle Rangup, Gebu

ADVERTISEMENT

Anda Mungkin Meminati

• Gerai Jual Nasi Ayam RM2, Bihun Sup RM1

• Ketulan PopCorn Ayam Homemade

• Patty Ayam Yang Tebal, Berjus dan Sihat!

• Ayam Goreng Berempah Daun Kari

• Daging Ayam Berbau, Putus Selera! Cuba Cara Ini

• Sup Ayam Pekat Lagi sedap

• Resipi Bubur Nasi Ikan Bilis Special Untuk Tersayang

• Ayam Goreng Siam Bersama Nasi Panas, Terangkat Baq Hang!

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote kelip2_07 11-3-2016 01:30 PM: mcm sdp jer klu mkn ngan nasi putih..

Quote fire_place 11-3-2016 05:38 PM: Makan dgn nasi panas lembik sikit mesti asih

Quote chapaker 17-3-2016 10:08 AM: huish nak kene buat nih..

Quote deekhan 27-3-2016 05:36 PM: asyik nampak cam sedap.

Lihat semua komen(4)

Kategori Berkaitan

ADVERTISEMENT

Artikel Terpanas Minggu ini

Fattah Amin ada terima Surat Tuntutan (LOD) daripada Fazura: 2024-12-09 65110 856

Tidak boleh jual daging babi, makanan tidak halal di pasar malam. Kemungkinan peniaga ini berniaga tanpa lesen - MBSA: 2024-12-11 47853 11

“Muka Fattah Nampak Tak Suka” – Wanita Pegang Lengan Fattah Amin Dikecam: 2024-12-11 43623 259

Bekas suami pukul Jahidah hingga koma dipenjara 10 tahun: 2024-12-09 42904 93

Saya tertekan sampai saya benci orang agama – Dr. Kamilin: 2024-12-09 37817 30

Lepas dedah pernah tiduri 20 wanita, aktor Indonesia Jefri Nichol mengaku makan babi pula: 2024-12-09 37146 23

Fattah Amin Dah Balas LOD Daripada Nur Fazura Berkenaan Isu Kereta, Serah Pada Peguam Untuk Tindakan Lanjut: 2024-12-09 35045 4

Misteri terungkai, mayat berlipat dalam bagasi berulat: 2024-12-10 15587 37

IG diserang, Che Ta tenang nikmati sambal udang, telur dadar - “Betulkah barang rumah kena sita?”: 2024-12-10 8056 122

Berhutang RM1 juta dengan Majlis Amanah Rakyat (Mara) : Beri masa, saya akan tampil dengan kenyataan – Pengurus Che Ta: 2024-12-10 5159 40

ADVERTISEMENT

Cari Dot My FB

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CariDotMy

14-12-2024 08:55 AM GMT+8 , Processed in 0.038121 second(s), 19 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

To Top