CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Ini Sebabnya Mengapa Banyak Lubang Kecil Pada Permukaan Biskut

9-11-2017 03:08 PM| Diterbitkan: CARI-MAMS| Dilihat: 6416| Komen: 4|Original author: Oleh: Adib Za

Bagi penggemar makanan yang tidak berat, selain roti lazimnya mereka ini gemar mengambil biskut sebagai kudapan.

Tak kiralah pada waktu pagi atau petang, biskut dikatakan dapat mengalas perut agar tidak terlalu lapar menantikan waktu makan yang seterusnya.

Pernah tak anda terfikir, mengapa biskut yang dibeli selalunya ada lubang-lubang kecil pada permukaannya?

Bila teringatkan bentuknya, memang comel dan mencuit hati. Terasa lapar pula kan! Rupanya ada alasan tersendiri mengapa lubang kecil ini wujud ya!

Memetik laman Independent, lubang kecil pada permukaan biskut memang sengaja dibuat. Ia sangat penting kerana tanpa adanya lubang kecil ini, biskut yang dihasilkan takkan sempurna.

Mark Greenwell, orang penting yang menghasilkan biskut McVities & Carr berkata lubang-lubang kecil tersebut berfungsi mencegah biskut daripada pecah ketika dimasak.

Ia membolehkan wap melalui dicelahan lubang pada biskut itu.

"Jika biksut tidak ada lubangnya, wap akan terbentuk dalam biskut.

"Ini akhirnya akan menyebabkan biskut mudah pecah dan kita tidak mendapat produk yang yang baik. Malah, biskut yang diinginkan tidak akan terbentuk,"ujar Mark.

Namun begitu, tetap ada beberapa jenis biskut yang tidak berlubang kecil ini. Salah satunya biskut halia.

Add Image Caption Here

"Biskut halia sengaja dibuat seperti itu. Wap panas akan mengikat gula hingga membentuk karamel, sekaligus menjadikan biskut halia ini berbeza dan unik," kata Mark lagi.

Nah, sekarang sudah terjawab kan. Persoalan kecil namun turut memberikan sedikit ilmu untuk kita semua. Semoga bermanfaat! - CARI

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Bagus

Marah

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Nama Je Lauk Pantang, Tapi Seisi Keluarga Kecur Air Liur...Next:Ikan Bilis Petai Cili Api, Paling Ringkas Tapi Yang Paling Enak!

Anda Mungkin Meminati

• "Eden Reti Cakap Nogori Walaupun Duduk Perancis" - Cair Tengok Budak Ini!

• Makin Hebat! Zizan Razak Dinobatkan Sebagai Ikon Media Sosial Negara

• Anggota RELA Seludup 700KG Daun Ketum

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote Jorja 10-11-2017 02:21 AM: I lebih berminat nak tahu kenapa biskut cepat go soft? Kalau makan oreo baru biar setengah jam dah jadi lemau

Quote SecretLuv 10-11-2017 02:41 AM

Jorja replied at 10-11-2017 02:21 AM
I lebih berminat nak tahu kenapa biskut cepat go soft? Kalau makan oreo baru biar setengah jam dah j ...

Ini jawapannya:

Unlike bread and cakes, which tend to become hard the longer they spend in the air, most biscuits go soft over time. As in bread, starch from the flour in biscuits begins to crystalize after a few days, theoretically making biscuits more brittle. But in many biscuits, the high sugar content masks this process by absorbing water from the atmosphere, ultimately resulting in a soft biscuit.

Copy the Code

Quote pearl.silver 10-11-2017 06:52 AM: Mcm buat kulit tart la..kena cucuk2 bagi wap panas lalu

Quote Jorja 14-11-2017 06:37 AM: SecretLuv: Ini jawapannya: Unlike bread and cakes, which tend to become hard the longer they spend in the air, most biscuits go soft over time. As in bread, star ...

Thanks info nya

Lihat semua komen(4)