TIPS untuk baked cheesecake yang xcrack

cik_dahlia

macam tajuk kat atas , dahlia masih mentah dan takdak pengalaman buat kek cheese baked punya.. sape2 tau tak tips taknak bagi cheesecake yang kita bakar nanti crack.. pastu tak nampak gelap on the top and bila dah masak nanti camna nak keluarkan dari ring cake dengan mudah , maksud dahlia kek tu tak comot kat tepi2...

sebab selalu takut nak keluarkan kek dari ring cake tu la, selalu comot .. pada yang sudi berkongsi t.kasih ..sharing is caring

miu~miu

iols sllu buat cheesecake dgn care steambath..
yg penting base crumb kene ade..pastue taruk adunan..
pastikan air dah mendidih dalam loyang 1st..pastue taruk loyang yg berisi adunan(lebey kecik dari loyang 1st..) cheesecakecake td..
iols alas dgn baking paper je dasar loyang..
tutup sekali bahagian atas adunan..bake sampai msk..

cik_dahlia

miu~miu posted on 2-5-2014 03:03 AM
iols sllu buat cheesecake dgn care steambath..
yg penting base crumb kene ade..pastue taruk adunan. ...

kalau cara steambath tu memang betul dah.. tapi nak kuarkan dari cake ring tu camna ye taknak bagi dia nampak terlalu comot.. nak bagi nampak kemas ..selalu comot, penah ngejasnyaa

miu~miu

uols tak alas dulu ke loyang dgn baking paper/kertas minyak..

cik_dahlia

miu~miu posted on 2-5-2014 04:05 PM
uols tak alas dulu ke loyang dgn baking paper/kertas minyak..

alas... tapi still comot, susah nak keluarkan dengan cantik... ke sebab iols takut nak kuarkan

miu~miu

maybe kot..dahlia..kikikii..

cik_dahlia

huhu , kena berkeyakinan ni.. kalau tak takkan pernah menjadi lah..anyway tq for the tips.. appreciate it

xAthenax

cik_dahlia posted on 2-5-2014 01:03 PM
kalau cara steambath tu memang betul dah.. tapi nak kuarkan dari cake ring tu camna ye taknak bagi ...

cuba cara chef ni

          

Coordinates: 1Wg_PVc84Zk

xAthenax

cik_dahlia posted on 2-5-2014 01:03 PM
kalau cara steambath tu memang betul dah.. tapi nak kuarkan dari cake ring tu camna ye taknak bagi ...

tips kemaskan tepi cheesecake pulak

cik_dahlia

xAthenax posted on 8-5-2014 12:21 AM
tips kemaskan tepi cheesecake pulak

tq xAthenax. kena prektis ni