ANEKA RESEPI UDANG

nieza · Post time 22-9-2008 09:51 PM

penat dh tgk tapi tak jmpa gak....

maisya · Post time 22-9-2008 10:10 PM

Originally posted by nieza at 22-9-2008 09:51 PM
penat dh tgk tapi tak jmpa gak....

lain ke dengan resepi yg kawan-kawan kita bagi dlm thread ni ?

Antaranya:
http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=193128&extra=page%3D1&page=9#pid12546157

http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=193128&extra=page%3D1&page=9#pid13022264

http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=193128&extra=page%3D1&page=9#pid12944820

adnil · Post time 25-9-2008 11:15 AM

adnil penah wat butterprawn nih, rasa orait, lebih kurang sama lah tapi telur dia tu tak jadik carik carik cam tu, dia jadi bergentel.. tanya dgn sorang cook nih, dia kata mmg agak payah nak buat jadik carik cam tuh, dia pun memula dulu praktis lama...
bebaru nih, gie makan kat restoran seafood, jumpa owner dia minta resepi buttercream prawn, senang sangat nak buat and adnil dah buat 3x, foolproof rasanya..
adnil cuma terangkan camner nak buat, quantity kena agak agak lah ye, that's how she told me too ...
first, cairkan butter, bila dah panas, tumiskan lada padi potong & daun kari, bila dah naik wangi, masukkan susu cair 1 tin, masukkan segala perasa (gula, garam, serbuk perasa kalau guna), masukkan udang, kacau sampai pekat (tapi jgn pekat sgt nanti bila sejuk dia makin pekat dah tak de gravy sgt nanti). dah siap..

blue_blur · Post time 25-9-2008 12:46 PM

burp!!!

errr........... kawan2...........utk raya ni nak tau......

bape ek market price skang udang rimau ni per kilo?

izati_abc · Post time 28-10-2008 12:16 PM

tatau nk masak pe....husband teringin mkn berasaskan petai la plk....so smlm masak SAMBAL UDANG PETAI

BAHAN2

Udang (terpulang nk kopek kulit or not)
Petai
Air asam jawa
Garam
Serbuk perasa (Jika suka)
Sos Tiram

Bahan Mesin

Bawang besar/bawang merah
Bawang Putih
Cili Kering
Kerisik
Gula Melaka

CARA MEMBUAT

- Bersihkan udang
- Senang cite aku blend je sume bahan2 di atas
- Panaskan minyak n tumis bahan mesin sehingga naik bau
- Baru ni aku x guna cili kering, aku guna cili boh aje..so masukkan cili boh
- Bila dh garing, masukkan udang
- Masukkan air asam jawa n tambah air jika suka (jgn byk sgt sbb udang kuarkan air, nnt lama2 masak udang jd keras)
- Masukkan garam, serbuk perasa n sos tiram secukup rasa
- Kacau hingga pekat n masukkan petai
- Sedia untuk dihidang bersama nasik panas

pnut · Post time 18-12-2008 03:21 PM

nak kongsi gak ni..
baru ni beli tepund goreng udang ni..
nampak pic kat plastik tu lawo je..terus beli..
dan mmg sedap pun...
tak pasti la kat supermarket ada ke tak..

tp ni beli kat kedai runcit borong kat pasar borong sri kembangan...
bebudak opis ni sokmo kirim beli..sedap..dah lama goreng pun still rangup..
disebabkan tepung ready ready made ni selalu masin, so sy tambah tepung naik sendiri sikit, and tepung jagung...
mabeles..elok rasanya..

sapa tahan masin, leh terus goreng gitu je..

sliparburuk · Post time 24-12-2008 12:28 PM

Originally posted by pnut at 18-12-2008 03:21 PM
beli kat kedai runcit borong kat pasar borong sri kembangan...

tp ni beli kat keda ...

kedai BALAJI tu ke? cam menarik jer udang tu...

Kacip_Fatimah · Post time 24-12-2008 12:56 PM

Originally posted by blue_blur at 25-9-2008 12:46 PM
burp!!!

errr........... kawan2...........utk raya ni nak tau......

bape ek market price skang udang rimau ni per kilo?

baru nie pegi pasar tak nampak udang rimau..
tapi udang kertas yg medium size tuu rega dia RM40.
manakala udang yg biasa dok tgk kat pasaraya2 besar tu kan yg kaler kelabu tuu dalam RM 17 - 18 sekilo.

Achik-Yaya · Post time 24-12-2008 02:29 PM

aku try buat butter prawn with egg floss hari tu...tiru dari u-tube..

http://www.youtube.com/watch?v=Hr7Av_xomHw

egg floss tu makan dengan nasi putih panas2 pun sedap..

DARSITA · Post time 2-2-2009 03:53 AM

Tak jumpa resepi about tiram so tumpang kat thread ini. Tiram goreng tepung.

gorgonz · Post time 2-2-2009 05:27 PM

bru tgok majalah 3... pasal mee banjir udang....

ada tak yg ada resepinya

Kacip_Fatimah · Post time 3-2-2009 11:39 AM

Originally posted by DARSITA at 2-2-2009 03:53 AM
Tak jumpa resepi about tiram so tumpang kat thread ini. Tiram goreng tepung.

http://farm4.static.flickr.com/3351/3245246262_8e85320428.jpg

tiram, benda2 bercengkerang kita letak under thread siput..

DARSITA · Post time 3-2-2009 01:15 PM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 2/2/09 19:39

tiram, benda2 bercengkerang kita letak under thread siput..

Oh bergitu ..sorry lah Puan Mod ..

BTW -- thanks for the credits :handshake:

Kacip_Fatimah · Post time 3-2-2009 03:10 PM

Originally posted by DARSITA at 3-2-2009 01:15 PM

Oh bergitu ..sorry lah Puan Mod ..

BTW -- thanks for the credits :handshake:

kita kalau nk merasa oyster goreng tepung nie..salu pegi Manhattan laa..sedap jugakk..
paling suka mushroom goreng tepung tuh..perghh..

tom5190 · Post time 3-2-2009 03:41 PM

RESEPI SEHAT DAN BERKHASIAT

SANDWICH UDANG
(sesuai utk yg berdiet kerana tidak guna minyak)

Cara membuatnya

Di dlm bowl gaulkan udang (buang kulit dan sudah di steam sebentar terlebih dulu) dgn mayonis (yg elok guna vegetable mayonis) lada sula (white pepper)
sedikit perahan lemon Kalau nak lebih sedap dan pedas letak mustard dan sedikit tabasco kemudian sapulah ke atas white bread (elok guna brown bread) Letak lettuce dan tomato Potong mcm sandwich

Apa lagi....hmmm sedap

DARSITA · Post time 5-2-2009 07:46 AM

deep-fried prawns

Udang besar sebanyak mana yang suka --cuci buang kepala, buang kaki
etc etc

gaul sama soy sauce, tepung jagung - perap selama 30 minit

Five spice powder

cara:-

Goreng udang -- sampai garing toskan.

Ambil satu sudu besar minyak goreng tadi -- letak dlm mangkuk. Masukkan spring onion yang telah dipotong.

Letak udang dlm pinggan ..hias dgn spring onion tadi.

Siap lah.

Kacip_Fatimah · Post time 5-2-2009 01:31 PM

Udang Paprik Campur Yang Simple

Kacip_Fatimah · Post time 5-2-2009 01:33 PM

Originally posted by DARSITA at 5-2-2009 07:46 AM
deep-fried prawns

http://farm4.static.flickr.com/3315/3254493396_e1f947ba76.jpg

Udang besar sebanyak mana yang suka --cuci buang kepala, buang kaki
etc etc

gaul sama soy sauce, tepung ...

thanks Dar, boleh dicuba nnt..nampak simple dan sedappp sgt!

DARSITA · Post time 12-2-2009 08:23 AM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 2/4/09 21:31
Udang Paprik Campur Yang Simple

Alamakkkk --- serai beli itu hari sudah direndam utk ditanam. Aiseyy dah dua tiga hari dah ... errr kena beli baru baru boleh buat paprik simple Puan Kacip.