ANEKA RESEPI APAM

maisya

maisya

nak merekah2 cam gitu..tuang adunan penuh2 ke..
fail lagi wat si apam mekar ni..
hannan6d Post at 22-6-2010 04:43 PM

memang tuang hampir penuh pun...
sebenarnya sebelum ni beberapa kali maisya buat apam mekar kak liza ni tak pernah nak mekarnya, kali ni ok la plak. Maisya tambah kuantiti ovalet...resepi kak liza guna 1 sudu teh tapi maisya letak 1 sudu besar macam Aries buat...tak tau la sebab tu ke atau sebab lain sebab tgk org lain ikut resepi kak liza tu ok je mekarnya.
Maisya selalu fail buat apam tukaz tu....dulu masa first time & second time buat jadi elok je...skrg ni tiap kali buat asyik macam bantat je....tension tull!

sweetlilly01

memang tuang hampir penuh pun...
sebenarnya sebelum ni beberapa kali maisya buat apam mekar k ...
maisya Post at 23-6-2010 13:29

saya pun.. kalau buat apam mekar MESTI tak mekar.. tak tau mana silapnya.. sampai buhsan nak mencuba lagi...

mamita

Apam mekar resepi kak Hanieliza. Saya buat setengah adunan.

Kukusan pertama guna petitin. Sengih tak cantik.



Dah tinggal sket adunan masuk dlm cup plastik kecik2. Huwa....... cantik pulak mekarnya. Tapi apa nak buat... dpt sket jek. Lepas ni kalau saya buat lagi saya terus jek guna cup plastik ni.

azzu_me1

dh klik smpi pg15 x jumpa lak rmh apam balik
kredit tu kak noormasri..resipi apam balik dia sdp..gebu..esok nyer pun apam still lembut..msuk microvave..pns kn kjp lg sdp..mkn ms pns2 kn.
sya 1st time try resipi k.noor..bwk ke mjlis hi-tea.semua jiran puji..sedap..rsa kembang kuncup hidung

adik77

buat last week.... apam yg letak ice cream soda

Kacip_Fatimah

memang tuang hampir penuh pun...
sebenarnya sebelum ni beberapa kali maisya buat apam mekar k ...
maisya Post at 23-6-2010 13:29

Huhuhu..betoi betoi maisya..
masa mula2 dok femes apam tukaz tu saya buat menjadi sokmo..
lepas pada tu bila try buat plak dah asyik bantat...feras sampai takmau buat dah..

kodoklawa

Apam mekar tu pernah buat sekali aje..api kene kuat klu nak apam tu terbelah2..tp sekrg jarang buat sbb kuih manis2 ni tak berapa laku dlm umahku..

zue.r

tu la...sy dulu pun masa buat apam gula hangus, buat 2 kali cantik je menjadi. Masuk kali ke-3 & seterusnye, bila buka penutup kukus tu, terus dia turun jadi cam bantat...kenape ye?

iced2007

hi
ada sesapa ada resepi apam puri? die bentuk cam karipap tk tk goreng n kaler kuning..inti die biasa kastard or kaya

thanks

mok_nik

aneka apam yg menjadi kegemaran kami anak beranak

apam dot dot dot.my hehehe


apam berry berry


apam gula hangus


apam icecream soda

serikandi_gurl

Baru perasan resipi apam indon dia macam lebih kurang macam buat kek lapis velvet hawflakes. Cuma bezanya dia tak pakai hawflakes n minyak jagung. Rasanya mmg macam bahulu sikit n mmg sedap.
Apam indon ni jugak dolu2 nenek selalu buat bila time hari raya. Dipanggil "Apam Siam". Kitorang mmg suka sgt makan apam siam ni. Gabungan kaler putih n pink. Yg pink tu rasanya nenek tambah esen ros sbb dia ada rasa wangi sikit. Mmg guna byk telur utk buat.

adalia

nk try wat apam eskrem yg kaler2 tu..pasni ble tepek sini..

azzu_me1

puteri ayu..sedp..lembut & gebuss.
Sorry MOD..x jumpa thred utk kuih puteri ayu..

cik_nor

Ada tak sesiapa pernah dengar Apam Baghdad?
Apam ni mcm kek chiffon tp bukan kek.
Orang dulu pukul telur dlam pasu sampai kembang.
Sedap sangat apam ni tapi dh lama tak makan dan tk pernah jumpa lagi org buat.
Apam ni warna coklat seakan apam gula hangus tapi tk bersarang la.
Kalau ada sesiapa yg tahu harap dpt kongsi resepi ya.

NoorMasri.

Reply 511# mok_nik


    cantiknya apam2 tu..!

NoorMasri.

Reply 504# azzu_me1


    bravo azzu...bole lah niaga apam balik nanti bila pencen hehehe

dealova04

ni dr adeknana..leh tau x yg dihighlight kt bwh tu 1 sudu kecil baking powder ke sudu besar?

warda, saya cairkan santan kotak tu. tak leh pakai pekat2 gitu.
mcm mana yer cara awak buat? meh saya criter skit camner saya buat:

Ini resepi asal:
250 g tepung berserbuk penaik
200 ml santan
200 g gula halus
2 biji telur Gred A
1 camca teh vanila esen
1 camca makan ovallate
Secubit garam
Pewarna merah dan hijau (ikut kegemaran masing2)

Ini cara saya:
Prepare periuk pengukus. masak air siap2. jgn prepare je tanpa bukak api heheh   . Balut penutupnya dgn kain supaya air tak menitis ke dlm kuih nnt.

A) 2 biji telur gred A / 3 biji telur gred B
    1 tbsp ovallete
    150gm gula halus
    1 tbsp esen vanila - boleh ganti esen pisang
Pukul bahan A sampai kembang dan gula larut sepenuhnya
Masukkan esen vanila dan pukul lagi
   
B) 50ml santan kotak - apa2 jenama tak kisah
    150ml air
    secubit garam
Satukan semua bahan B dan sebatikan

C) 250gm tepung gandum
    1 tbsp baking powder
Ayakkan bahan C bersama

Masukkan bahan B dan bahan C secara berselang seli ke dalam adunan A tadi. contohnya masukkan 1/4 campuran santan, 1/4 campuran tepung, kacau sampai sebati, dan tambah lagi santan dan tepung. ulang sehingga habis.
Sekarang dah sedia untuk diwarnakan dan di'marble'kan.
seterunya kukuslah sehingga masak.

harap dapat membantu.

dealova04

td try buat apam marbel...jd tu mmg jd tp terlalu gebu sampai mudah hancur..baru pgg dh hancur pastu mcm kering la...mmg apam ni jenis mcm ni ker?terlalu halus...lembut...& mudah berderai...

aduanan td rs nyer mcm agak pekat..mmg mcm ni ke kwn2...sampai penuh mixer yg biase2 tu...ms nk bubuh dlm loyang agak payah coz pekat..knp ek..

adeknana

Reply 518# dealova04


    1 tbsb baking powder = 1 sudu besar baking powder

zazizu

dalam majalah sedap vo.30 ada resipi apam mekar cola...guna coca cola..huhuhu...rasa macam nak buat, coca cola pun dah beli, tapi tak ada kekuatan lagi nak buat...dgn kata lain, penyakit M melanda...