ROJAK

hanieliza

Originally posted by ciku_nunu at 11-8-2006 07:24 AM
kak liza, cedappppnya..:mll::mll: baby dalam peyut pun terliur gak... dia dok kick je time nunu dok tengok gambar2 rojak akak tu...

jomlah buat kuah rojak tu..kesian baby tu..agaknya dia nak makan rojak jugak kot...
pastu kalau susah nak jumpa mangga muda..beli aje epal hijau tu dan cicah..
ni kakliza buat masa duduk Uk 24 thn lalu...

harleena

Sedapnya tengok rojak buah tu. Baru pagi tadi tiba-tiba teringat rojak buat. Kat mana nak cari kat sini, entahlah. Rasa nak meleleh dah air liur ni.... hehehehehehh.

kacang^soya

Originally posted by hanieliza at 10-8-2006 06:31 PM


alamak....:
kakliza x pernah juma/makan yg macam tu la.. so payah gak nak gambarkan camner rupa ..
so kakliza minta mahap laa...

kat mana makan rojak buah gitu...:hmm:

kat uptown ader dulu kat kelana jaya dpn giant kecik tu pun ader makcik tu jual rojak buah cenggitu

kacang^soya

Originally posted by dewi at 10-8-2006 06:44 PM
ada satu cina kat rumah lama dewi di cheras di ani tiap hari khamis di pasar malam sure ada. ramai tul org beli rojak dia.. . mmg ada bende keropok nih dlm rojak dia. krap krup krap gitu.

tak t ...

cakoi yang left-over kot...dia kasik kering duku baru goreng...rasanya la sbb aku pernah makan gak atau mgkn baguette...

kacang^soya

Originally posted by harleena at 11-8-2006 01:13 PM
Sedapnya tengok rojak buah tu. Baru pagi tadi tiba-tiba teringat rojak buat. Kat mana nak cari kat sini, entahlah. Rasa nak meleleh dah air liur ni.... hehehehehehh.

Buat sendiri la pakai resipi kuah kak liza tuh gerenti pueh hati...

ninoZ

Originally posted by DARSITA at 18-11-2005 02:18 AM


Ini style orang Johor juga kan. Dulu (lama dah) Kak Dar ada makan rojak pecal dia punya kuah tu sedap betul. Ramuan dia ala ala blackmore ni punyalah. Orang yang buat tu orang Johor. Dia buat d ...

Dar..pecal yg Dar ckp tu pecal jawa kots..
bahan2 dia mmg semua goreng dulu..pastu tumbuk

bhn2 digoreng berasingan terlebih dahulu -
sedikit bawang putih [setengah org tak taruk langsung]
bawang merah
cili kering [jgn sampai hangit tau]
belacan
kacang tanah - sangrai je

semua bahan dia atas kemudian ditos dan ditumbuk bersama asam jawa, gula merah sket n gula pasir, tambah garam secukup rasa [gunakan garam kasar..lagi sedap]

kalau nak simpan lama..asam jawa tu guna asam jawa kering yg tak dicampur air...then bancuh dgn air panas bila nak guna
kalau nak makan segera bleh guna air asam jawa yg pekat masa menumbuk tu [instead of asam jawa kering]

ada versi yg bleh kita tumbuk sekali daun limau purut atau daun/ubi cekur..terpulang kepada selera

ninoZ

Originally posted by hanieliza at 22-11-2005 08:29 PM



ni buah mangga harum manis kak liza ..
tanam depan umah.. pokoknya tinggi ya amat..tapi buah alhamdulillah...
ni kali ke ...

errr kak liza...
mangga dlm gambo tu bukan harum manis la..
harum manis kulit dia ade cam dotted doted n hijau..dia masak pun takde kaler kuning...hijau je semanjang
hehehhehe

mangga dlm gambo tu nama 'manje' dia mangga honeydew..kulit dia licin n berlilin n sedikit berkabut bila dah tua
rasa dia sgt lemak n mmg sedap menyicah walaupun tak berapa masam
depan rumah mak saya mmg ade pokok ni..tu yg bleh kenal sgt
harum manis ade belakang ghumah

[ Last edited by  Kacip_Fatimah at 11-8-2006 07:09 PM ]

hanieliza

Originally posted by ninoZ at 11-8-2006 06:14 PM

errr kak liza...
mangga dlm gambo tu bukan harum manis la..
harum manis kulit dia ade cam dotted doted n hijau..dia masak pun takde kaler kuning...hijau je semanjang
hehehhehe

mangga dlm ga ...

oh ye ker..
maa kaklzia beli buah tu.. org tu cakap harum manis..
so kakliza pun caya jer laa
then bila timabng buahnya  berat 800 gram.. tu pasal kakliza semai biji dia..
after 7 tahun baru berbuah...pertama kalinya masa kakliza nak p Mekah dulu ..
hanya 8 biji jer..kasi jiran sorang sebijik...

riangria

Hai semua....
nak tanye ade tak resepi nak buat kuah rojak singapore...
kalu ade leh laa share kat sini ek......
TQ........

Originally posted by hanieliza at 11-4-2006 01:09 PM
jom makan rojak..



ROJAK BUAH

Bahan
1 keping nenas
1 biji buah belimbing bintang
1 biji mangga muda
1 biji jambu batu
...

adeh kak..sedapnyaaaaaaa..:geram: tgk..

akak xde resepi pasembor singapore ke kak..sedap tu..nk tnggu balik jb lama laie..:hmm:

hanieliza

Originally posted by riangria at 25-9-2006 04:11 PM
Hai semua....
nak tanye ade tak resepi nak buat kuah rojak singapore...
kalu ade leh laa share kat sini ek......
TQ........

wah..ini kena tanya orang singapore kot...:hmm:
sebab nama pun rojak singpaore..

aceli dia ada bahan saperti ketam..udang..fisball goreng kan..:hmm:

hanieliza

Originally posted by nabialishad at 25-9-2006 04:39 PM


adeh kak..sedapnyaaaaaaa..:geram: tgk..

akak xde resepi pasembor singapore ke kak..sedap tu..nk tnggu balik jb lama laie..:hmm:

tak der la nabia..
seingat kakliza pernah makan masa jaman anak dara.
nanti kakliza tanya kot2 kawan kakliza ada resepinya..

or maybe rossya ada resepi ini...

wahhh cepat sungguh akak balas ye..ekekke..
ha'a betui tu...kot laa akak penah terbuat ke..penah simpan ka resepinya..huhu sedap bangat nihhh..

BeeComeL

[quote]Originally posted by hanieliza at 17-11-2005 11:24 PM
KUAH ROJAK





: hhmmm waahhhh.. kecur betol tgk rojak kak liza.. isskk.. time pose plak tuh .. adehh dugaan betoll.. my peberett tuh.. mangga muda cicah kuah rojak.. klu pakai sengkuang pon sodapp.. :love:

soulha

Saja Up-sket...tergoda tengok peach putik kawan beli..yg soulha beli dh nk masak tp masih rangup lglah..kebetulan ada nenas masa shopping kat market smlm..jdlah projek rojak Ala Mesir..nenas,timun,peach,letak prune putik..jdlah ada masam,manis..kuah homemade sendir..resepi campak yg ada kat sini..

Cili kering,belacan,gula merah ganti dng gula tebu hitam,kicap cair/pekat.gula,bijan kacang tanah..letak t.jagung skit jer..kasi likat...

uhh meleleh2 kitaorng makan..lepas rindu rojak mlaysia,che abe yg tk makan pedas bedal kat setengh besen.. ...ulang petang esok,tklak pedas maner..mungkin semalam kuah tengh panas kita terus gaul..tk sabar punya pasal..berasapp2...

inai

Originally posted by soulha at 29-4-2007 08:54 AM
Saja Up-sket...tergoda tengok peach putik kawan beli..yg soulha beli dh nk masak tp masih rangup lglah..kebetulan ada nenas masa shopping kat market smlm..jdlah projek rojak Ala Mesir..nenas,timu ...

Rajinnya mak buyung sorang ni...kreatif plak tu..segala buah dihentamnya..jadilah ..buat lepas kempunan
KAt negara org memang buloq memanjang...tambah2 kalau preggy kan..kan..

Nway..rojak hang nampak so yummy le:mll:

soulha

Originally posted by inai at 29-4-2007 09:49 AM


Rajinnya mak buyung sorang ni...kreatif plak tu..segala buah dihentamnya..jadilah ..buat lepas kempunan
KAt negara org memang buloq memanjang...tambah2 kalau preggy kan..kan..

Nway.. ...

ooii..lama tarak nampak.bz dia noo..sejak balik nie..nie mesti khado makan nie..sampai tk nyepat jenguk  dapuq..

tu,rojak carca marba..ntah apa2 la...janji masuk..mmg kebuluq..tk boleh tngok,ada jer yg nk direkha..lain yg orng masak, lain plak yg kita buat.....nasibbbblahhh

nathiez

net nak tanya, pes yg merah tu pes cili apa ek? cili boh je ker? atau special cili? net kalau beli rojak buah kat kedai, selalu tngok diorang campur pes cili tu. sedap pulak tu.

pas tu dulu-dulu masa kat kampung, kdg-kadang just beli sengkuang yg disapu ngan pes cili tu jer. rasa tak mcm cili boh pun. sedap..

siapa tau pes apa tu ek?

cikna99

Agaknya..namanya petis kot..bahannya dibuat ada campuran udang skit..

2iqa

Rojak Bandung/ rojak tahu sotong

2 ekor sotong kembang
250gm kangkong
2 keping tahu
1 btg timun
125gm kacang tanah (bolih di tukar dengan bijan atau kedua2nya bolih di gunakan)
caranya:
Celor sotong dan kangkong satu persatu. Goring kacang tanah, buang kulit dan di tumbuk .
tahu di goring kekuningan.
Timun di belah dua dan di hiris menyerong.

Sambalnya:
250gmgula melaka/ perang
200ml air
1/2 btl tomato sos
125gm lada kisar
1 sudu makan tpg jagung
1 sudu makan cuka/ air perahan lemon pun bolih
garam
caranya:
masak gula dgn air hingga gula hancur, kem tapis. satukan semua bahan2 dan masak hingga mendidih dan pekat.

cara menghidang: letakkan timun, sotong,tahu dan kang kong dalam pinggan. tuangkan sambalnya. kem taborkan kacang  di atasnya.


Sedap rojak ni............. mak metua lalu tak perasan...........