MASAKAN BERASASKAN IKAN

shania

ni sambal ikan keli...

[ Last edited by  shania at 30-5-2008 10:26 PM ]

LVgirl

Tengok gambar pun dah terliur,I suka ikan keli ni tapi kalau nak goreng tu malas sikit sebab minyak senang percik.

Kalau nak makan,selalu pergi rumah my mom saja

amirmelati

nak resepi sup ikan bole tak? tak tau nak buat sup ikan mcm mane..tapi bukan fish ball soup...nak sup ikan merah ker atau ape aje..kalau best lagi ada bubur lambuk yg letak ikan...

nhuda

Ladies...............

Pls resize ur pics!!!!!!!!!!!
Jgn la sampai sebesar2 alam....Dalam pm saya dah pernah tegur..but still jadi...

TQ

shania

Originally posted by LVgirl at 30-5-2008 12:52 PM
Tengok gambar pun dah terliur,I suka ikan keli ni tapi kalau nak goreng tu malas sikit sebab minyak senang percik.

Kalau nak makan,selalu pergi rumah my mom saja

agaknye pasal dalam ikan banyak air kot....cuba la lap dgn tissue paper....tapi yg ni tak la meletop sgt..hubby yang suka, i tak berapa suka sbb isi dia sikit tak tebal...

rimbun

camna nak goreng ikan keli without minyak meletup sana sini eks.. pernah sekali je beli ikan keli... comot muka n tangan rimbun kena minyak panas   serik daaaa

rimbun

Ikan Bakar Berempah

Recently ni rimbun makan ikan bakar berempah kat satu kedai tu.. mmg sedap...
then bila balik rumah teringin ler nak try jugak kan...
Resepi niii senang ngat, just bancuh rempah kari dengan sedikit serbuk lada n serbuk kunyit skit dengan air. tambahkan garam secukupnya. Air tu skit jer.. agakler... Lumurkan pada ikan then masak atas non stick frying pan dengan meletakan sedikit olive oil. Masak ngan api yg kecil sampai ianya agak garing. Mmg sebijik rasa ikan bakar yg kat kedai.. plus healthy food lg sbb guna olive oil...     sorry ler takde gambor ler plak... dah kenyang baru teringat nak ambik gambor   

[ Last edited by  rimbun at 31-5-2008 11:54 AM ]

shania

[quote]Originally posted by rimbun at 31-5-2008 11:43 AM
camna nak goreng ikan keli without minyak meletup sana sini eks.. pernah sekali je beli ikan keli... comot muka n tangan rimbun kena minyak panas   serik daaaa [/quote

selalunye kita basuh sampai lendir licin tu hilang.....lps tu bila nak goreng tu api kena panas betul...kita buat sampai kuali tu berasap sikit...tapi jgn smokey sgt takut hangus....lps masukkan ikan, rasanye tak lama....jgn pusing banyak kali takut badan dia hancur and bila badan dia hancur air kat dalam ikan tu akan terpercik kat kita....bila u tolak dgn sudip ikan tak melekat,baru u terbalikkan terus.....dalam seminit dua, masak la kot....sbb I suka makan ikan goreng yg luar dia rangup lps tu bila kita kupas isi dia nampak jus dia keluar.....rasanye ni boleh pakai kat semua ikan....satu lagi, kalau blh pakai kuali biasa je...bukan non stick pan...sbb yg biasa lagi cepat panas and panas dia sekata....:flower::flower::flower::flower:

kimoree

Ikan merah sedap apa ek? selain soup?

mesmerize

ikan merah, favorite saya tu..
bole wat masak asam pedas, masak kicap, masak sweet sour, masak lemak cili api.. masak kari pun sodap

ziela81

korang..nk tnye skt la...klu nk bt ikan bakar bole x bakar dlm oven

cloudnine_mm

boleh kot tapi x se"real" ikan yang dibakar biasa tu

ninoZ

Originally posted by kimoree at 2-6-2008 05:32 PM
Ikan merah sedap apa ek? selain soup?

apart from masakan yg mesmerize kasik tu..

belah belakang past sumbat sambal atau sambal tempoyak
wrap dgn daun pisang sket then deep fry
sedap woooo
tak pun deep fry n buat kuah atau kerabu mangga..curah atas dia, style siam

ninoZ

Originally posted by ziela81 at 17-6-2008 03:56 PM
korang..nk tnye skt la...klu nk bt ikan bakar bole x bakar dlm oven

boleh..esp kalau buat style ikan bakar portugis
wrap dgn daun pisang then wrap sekali lagi dgn aluminium foil..pastu bakar

ziela81

rs nk try je bt sup ikan merah ni...tp takut ada bau hanyir kan tu dalam sup...klu nk elak bau hanyir ikan dlm sup cmne ye..

cupcakes

mmg sedap..hari tu makan ikan siakap goreng..lepas ada sos masam2 skit..tapi bukan sweet n sour..sedapppp..

hajari

saya selalu cuci ngan ngan air asam jawa....pastu buh halia lebih sikit.

cupcakes

teringat masa nak masa sup ikan haruan utk mak Cup..mmg dalam seumur hidup mmg tak pernah masak masakan yg berasaskan ikan.so sbb nak hilangkan bau hanyir dan lendir saya pun cucilah dgn asam jawa...cuci punya cuci ldgn tonyoh lah sakan lendir tu tak mau hilang2..rupanyer baru tau yg lendir tu lah yg jadi ubatnyer..

Ms_Commet

morning olls...me bdk baru jenguk board neh..huhuh..smlm terus try wat ikn goreng bercili recipe diana kot..ngn pucuk paku goreng budu recipe kakliza..asben me mkn bertmbh 3 kali..
mmg sempoi & marbelesss laaa thankssss for everybody yg sudi share recipe kt sini

ixora_xr