|
|
762# Lady_On_Earth
Thanks LOE..
Smlm baru aku ader peluang buat ikan stim cara ko nie... mmg NGETOP..Simple, EZ n Yg penting LAZAT!
Kiub ikan bilis tu aku trlupa nk beli...so aku ganti ngan ikan bilis tumbuk.... sbagai pengganti..
Sowii x sempat tepek pic..baru letak kt pinggan..family aku dok ratah smpai licin.
Hehehehe... Weekend ni BRO aku soh masak byk2 coz ader family gathering.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
762# Lady_On_Earth
Thanks LOE..
Smlm baru aku ader peluang buat ikan stim cara ko nie... mmg NGETOP..Simple, EZ n Yg penting LAZAT!
Kiub ikan bilis tu aku trlupa nk beli...so aku ganti ngan ika ...
NurHanim Post at 7-7-2009 10:00 
wakaka.. menjadi ek..
nanti kalau nak wat lagi ko letak skali jeruk bawang putih..
kalau ko dok kat kl, jeruk bawang putih aku ada nampak kat kedai makan kat awan besar..
org kata kalu letak jeruk bawang ni lagi ngetop..
lady pun tak penah try lagi letak jeruk ni, tapi sifu2 kat sini kata kalau letak jeruk ni, mmg jadik sebijik macam ikan stim kat kedai siam tu..
tapi letak sour plum n perah limau pun dah cukup superb dah...kan? amboi, sampai licin.. hehe..
baru ni my sis kate die g makan kat kedai siam, depa wat ikan stim tu depa blend bawang putih ngan cili padi.. bahan tumis lain cam biasa la.. pastu perah limau.. yg penting halia kene banyak.. mmg sedap.. lady pun nak try lepas ni nanti.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
baby_gurl...saya dah google dah...ika plotan ni panggilan orang utara utk ikan duri katanya...
kalu ikan duri tu saya kenal la..tp tak penah plak makan.....
dari incik gugel kata  .....ramai yg sk ...
hairanaz Post at 1-7-2009 13:46
ikan duri ni ayah saya slalu dapat kalau mancing kat kuala perlis..
tak salah LOE duri n plotan adalah dua ikan yang berbeza..
tapi bentuk keduanya mmg seakan2.. beza skit kat kepala... kepala duri ni tak banyak isi sangat.. keras skit.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
862# hairanaz
oic.. baru tau.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wakaka.. menjadi ek..
nanti kalau nak wat lagi ko letak skali jeruk bawang putih..
kalau ko dok kat kl, jeruk bawang putih aku ada nampak kat kedai makan kat awan besar..
org kata kalu letak ...
Lady_On_Earth Post at 7-7-2009 17:25 
saya dah try yg mcm loe cakap tuu..
blend bawang n cili padi..mungkin kuantiti cabai tu sket kot..
jadik tak berapa pedas..
yg lain2 superb! cuma syg takde jeruk bawang jer..ishh..
apa pun, thanks seme yg share resepi.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by syazwaniadnan at 17-7-2009 15:06
tonight's dinner
Dory Fillet with Lemon Sauce (serves 1)
Bahan-bahan:
- minyak zaitun secukupnya untuk goreng ikan (bukan deep fried)
- Isi ikan dory dari seekor ikan dory [size=78%](apa punya ayat daaa)
- serbuk lada hitam
- garam
- serbuk paprika
- sayur asparagus - ikut suka
Bahan Sos Lemon [size=85%](adapted version of kak nannie's recipe[size=85%])
- 2 ulas bawang putih - potong kecil2
- 2 sudu teh minyak zaitun
- 1/2 cawan susu low fat (bukan low fat pun boleh)
- herba thyme kering
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 biji air perahan lemon
Cara memasak:-
- untuk ikan: perap ikan dory dengan garam, paprika dan serbuk lada hitam untuk 10 minit.
- panaskan minyak zaitun, goreng ikan dory hingga sedikit garing. balik-balikkan dan angkat ke dalam pinggan.
- gorengasparagus dalam baki minyak yang diguna tadi. goreng sebentar sahajauntuk elakkan sayur layu. letakkan asparagus bersebelahan dengan ikan.
- untuk sos:panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan susdan herba thyme. biarkan susu mendidih. masukkan garam dan air perahanlemon.
- curahkan sos lemon ke atas ikan mengikut kesukaan masing-masing.
- makan ketika masih panas! wallaa~ alhamdulillah ^___^
**resipi asal menggunakan ikan salmon. tapi wani ada ikan dory yg dh lama keras kejung dlm freezer. so, terpulang pada selera masing2 ya! |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
871# syazwaniadnan
woww sedapnye.. macam kat fisherman's manhattan sajork.. nak resipi bole? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
872# mesmerize
okeh, sudah letak atas sana!
kalau guna ikan salmon laaagi sedap rasanya!
nanti wani nk guna ikan salmon pulak
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
874# syazwaniadnan
tima kasih wani.. wajib kucuba resipi mu.. senang je rupanya.. menyihatkan betul resipi wani ni.. sesuai utk orang berdiet.. tinggi protein rendah carb |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
875# mesmerize
sama-sama kasih..
wani pun ingat nk buat lagi.
tp nk cuba salmon pulak.
insyaAllah.
nanti dh cuba, jgn lupa bg feedback ye
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
PECAL IKAN PARI
---------------------
2 potong ikan pari (disalai)
4 biji bawang merah
2 biji bawang putih
12 tangkai cili api
3 biji cekur
belacan (agak-agakla)
1 cawan santan pekat
cara ...
zul_khaleeda Post at 8-3-2006 16:06 
maaf nk tnya...cekur tu apa,camana rupa dia...zb jarang masok dapor... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
zb suke sgt lauk ikan ni....kekadang ikan dibakar tawar je pas tu cicah la dgn sambal belacan ke,pencicah keropok ke....best tauww |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
827# nurul_anati
ya ampunnnnn... yg ni tingin sesangat nih... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
879# Kacip_Fatimah
kak cip..
sedapnya daun cekur/ ubi muda wat ulam....... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
879# Kacip_Fatimah
terima kasih byk kacip-fatimah krn sudi jwp...
baru lh saya kenal...rupanya cekur ni sepupu sepapat dgn kunyit,halia jugak la ya... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
879# Kacip_Fatimah
kak cip..
sedapnya daun cekur/ ubi muda wat ulam.......
ji_ji Post at 30-7-2009 14:34
ji n zahir..
belakang umah nie ada..tapi sbb tak kenai..so mmg tak perasan..
bekas my maid dulu penah cakap ada cekur kt belakang..owner lama yg tanam..
tapi dah tak kenai yg mana satu, mmg tak amik pot sgt..
sampai satu hari tuu dia pegi kutip cekur kat belakang then wat pepes..
sedap jugakk..sejak dari itu baru tahu rupa cekur ni..hehehe..
tapi yg kat belakang umah nie..tak besar..kedingg sj..huhuhu..kurang zat kot..wakaka.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kompiusnya nak masak apa mlm nie...nk cr resepi ikan tenggiri yg senang dimasak, tp xjumpa, padahal byk je resepi ada ni ha...mgkn sbb bdn da penat semua resepi nmpk ssh nk buat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 7-7-2009 10:00 AM
