|
|
Originally posted by blackmore at 31-5-2005 10:54 PM:
...ummiauni...kata orang...kek marble nie senang nak buat...tapi...yang masaalahnya pulak..kadang2 kita buat menjadi...kadang2 tak menjadi walaupon resepinya sama...nie per ...
Terima kasih blackmore. Nanti kalau ummi buat, ummi kasi report....:tq::tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dah baca resepi blackmore........nak tanya apakah itu tepung OPTIMA?.......boleh kah sesiapa kat sini explain kat saya tentang tepung itu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 1-6-2005 02:23 PM:
dah baca resepi blackmore........nak tanya apakah itu tepung OPTIMA?.......boleh kah sesiapa kat sini explain kat saya tentang tepung itu
U cari je tepung dlm kotak, dia ada tulis TEPUNG OPTIMA ... lupa lak brand dia, tapi mmg senang nak cari... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tpg optima ini boleh diguna untuk semua jenis kek kah?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
senang ker nak cari tepung optima tue......
x penah jumpa pun....yana x perasan kot....:hmm: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 1-6-2005 14:23:
dah baca resepi blackmore........nak tanya apakah itu tepung OPTIMA?.......boleh kah sesiapa kat sini explain kat saya tentang tepung itu
...tepong optima nie is a special blend of flour with sugar added to it...ada gak orang cakap its a ready mix sponge cake...ntah eh...tak brapa pasti...nie kena tanya pakar buat kek kat sini... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by yanalissa at 1-6-2005 15:43:
senang ker nak cari tepung optima tue......
x penah jumpa pun....yana x perasan kot....:hmm:  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 1-6-2005 00:52:
kak Noor mmg dah lama berkenan resepi blackmore tu cuma masa tak mengizinkan..suatu hari mmg nak cuba buat gak..tunggu ler...byk sgt projek tengah Q..:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by blackmore at 1-6-2005 09:17 PM:
...tepong optima nie is a special blend of flour with sugar added to it...ada gak orang cakap its a ready mix sponge cake...ntah eh...tak brapa pasti...nie kena tanya pakar ...
blackmore,
perlukah kita kurangkan kandungan gula dalam resepi kek nie.......sebab optima flour adalah tpg yang becampur dengan gula..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by blackmore at 31-5-2005 10:54 PM:
...ummiauni...kata orang...kek marble nie senang nak buat...tapi...yang masaalahnya pulak..kadang2 kita buat menjadi...kadang2 tak menjadi walaupon resepinya sama...nie per ...
Kak more, satu hari Aries nak jugak try resepi kek marble akak tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ok...since now Aries tengah free skit...Aries tempek kat sini resepi kek marble kak blackmore :~
Bahan A
250gm butter
1 tsp serbuk vanilla
30gm susu tepong...tak kira arr...nespray...dutch lady...dumex pon bley
...bahan2 nie dijadikan satu dan dipukul ngan K-beater...sampai adunan sebati dan butter berkilat...kemudian asingkan dalam bekas yang lain...
Bahan B
160gm gula kastor
7 biji kuning telor
6 biji putih telor
1 sudu makan ovalette
...masukkan bahan B dalam bekas yang lain dan dipukul dengan kelajuan tinggi sampai adunan nie kembang...usually it takes about 15-20 minits..
Bahan C
200gm tepong naik sendiri + 1/2 tsp baking powder - diayak
200gm tepong optima (yang nie tak yah diayak)
3 sudu makan susu cair...tak kira apa brand..asal susu cair...susu dumex pon ok
...ok...selepas bahan2 B kembang...pelankan kelajuan mesin pemukul dan masukkan susu cair...then...masukkan tepong-tepong tu...di pukul sebentar saja hingga sebati...then stopped the machine...masukkan bahan A dan kacau hingga rata dan sebati using a wooden spatula...
...selepas tu...as usual...bahagikan pada dua bahagian...satu bahagian add cocoa powder...kalau u all nak letak additional flavour pon bley...bagi 3 bahagian...pastu the other bahagian add strawberry flavor...pon sedap gak...nanti bila siap...ada 3 warna...
...tin pembakar digilap ngan sedikit butter....then alas ngan kertas pembakar...oven set kepanasan dia to 190 degrees...tin pembakar gunakan yang 11" x 11".....bakar selama kira2 45 minit - 1 jam...
...ps....selepas satu jam...bila korang nak keluarkan kek tu and korang prasan yang bila korang angkat jer tin pembakar...kek tu macam "bergoyang-goyang" di bahagian tengah2...korang tak mo angkat dulu...bley bakar lagi selama 20-30 minit lagi...nie sebab kadang2...different oven...dia pey temperature ada lain sikit darrrr....and usually happens kalau korang pakai tin pembakar yang kecil than 11"...then bila nak pasti dah betul2 masak...korang cucuk arr ngan lidi satay tu...kalau lepas dicabut lidi tu kering...dah masak lah tu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ovellete, butter dan lain-lain bahan dah ada kecuali kena pi cari tepong optima aje....aries mari kita sama2 try buat kek nie dan bagi komen kat sini |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 2-6-2005 09:55 AM:
ovellete, butter dan lain-lain bahan dah ada kecuali kena pi cari tepong optima aje....aries mari kita sama2 try buat kek nie dan bagi komen kat sini
Sitipayung,
Sebenarnya Aries dah penah buat kek marble ni resepi kak liza kita tu....alhamdulilah...menjadi....
Now Aries nak try resepi kak more kita pulak...jom sitipayung kita sama |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 2-6-2005 08:20:
blackmore,
perlukah kita kurangkan kandungan gula dalam resepi kek nie.......sebab optima flour adalah tpg yang becampur dengan gula..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
[quote]Originally posted by gadis_aries at 2-6-2005 11:34:
Sitipayung,
Sebenarnya Aries dah penah buat kek marble ni resepi kak liza kita tu....alhamdulilah...menjadi....
Now Aries nak try resepi kak more kita pulak...jom sitipayung kita sama |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
200gm tepong optima (yang nie tak yah diayak)
lom penah dengar tpg nih. kat mana leh dapat ek ? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mok_nik at 16-3-05 06:08 AM:
Atas permintaan kak liza..nie mok nik letak semula resepi mable cheese cake
[img]http://images.snapfish.com/34335%3C%3A723232fp47%3Dot%3E233%3B%3D9%3B%3C%3D%3C%3B%3A%3DXROQDF%3E232379299824%3 ...
petang nanti nak try yang mok nik punya la, tapi kalau biskut Oreo + Marie ni kita tak ada boleh tak pakai biskut lemak (Seng Heng dari Malaysia) or apa apa biskut yang kita ada? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by DARSITA at 14-7-2005 01:49 AM:
petang nanti nak try yang mok nik punya la, tapi kalau biskut Oreo + Marie ni kita tak ada boleh tak pakai biskut lemak (Seng Heng dari Malaysia) or apa apa biskut yang kita ada?
pakai biskut digestive pun sodap..Noor dah try..:cak: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Saja nak tepek kek marble yg Noor buat tahun lepas resepinya dr buku Noor..nanti bila2 rajin Noor taip resepinya
Nak try resepi blackmore tak tertry lagi..sbb tepung optima tak de kat sini.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 1-6-2005 02:46 AM
