|
|
Originally posted by arman98 at 14-7-2008 11:45 AM 
nak sedappp.. letak banyak sos.. spt sos cili, tomato, kicap sos tiram.. air banyak sikit.. petua tak mo kembang ..****ow tu jgn letak awai.. biaq kuah td masak dulu..sbb ****ow ni msak dia kejap ...
BAPAK AKU JUAL CHAR KWAY TEOW .......YG CARA PENANG DAN ADA KUAH TU.......DIA BLEND IKAN MASIN SIKIT DLM PERENCAH......TAPI GORENG KENA CONTOL API.......KALO PAKAI API DAPUR BIASA TU TAK JADI.......KENA ADE API.......JENIS TEMBAK TU.......TAK PERCAYA KO TGK DIA ORANG YG JUAL KAT PASAR MALAM |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
letak otak udang je skit..konpem menjadi char kuey teow korang |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
blend kering udang kering dan masukkan sebagai sebahagian dari perencah.....try la |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kawan Kiki cakap char koew teow kat dpn vista angkasa (kerinci) tuh ada guna perencah special (Kalau tak kisah boleh cuba beli kat depa). Sepeket dalam belasan ringiit kot. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kawan Kiki cakap char koew teow kat dpn vista angkasa (kerinci) tuh ada guna perencah special (Kalau tak kisah boleh cuba beli kat depa). Sepeket dalam belasan ringiit kot. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
memg suka char koew teow yummy |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
air tu guna la air rebusan kepala udang..... sedappppppp...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ermm....
nak bg care lebey sedap xtau la....tapi aku tau la tmpat sedap char kueh tw tu..ader jual kat kramat dkat ngan stesen myk caltex...perghh...sodap.. ari2 bukak gerai tu..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ermm....
nak bg care lebey sedap xtau la....tapi aku tau la tmpat sedap char kueh tw tu..ader jual kat kramat dkat ngan stesen myk caltex...perghh...sodap.. ari2 bukak gerai tu..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rebus udang..amik air rebusan udang tu buat kuah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dapur api yang tembak tu...namanya dapo/tungku high pressure 
charkuay teow yg dijual tu..campuran sos kicapnya ade 2-3 jenis dan dimasak terlebih dahulu
cili pastenya pun dimasak terlebih dahulu
kuayteow tak kembang sebab kawalan api yg betul
char kuay teow stail cina mmg ade otak udang sket dlm bahan2nya.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by tom5190 at 14-7-2008 12:00 PM 
BAPAK AKU JUAL CHAR KWAY TEOW .......YG CARA PENANG DAN ADA KUAH TU.......DIA BLEND IKAN MASIN SIKIT DLM PERENCAH......TAPI GORENG KENA CONTOL API.......KALO PAKAI API DAPUR BIASA TU TAK JAD ...
So, maknanye x leh buat kat rumah lahh...ye lah, nak buat api macam tu..meletup dapur kang.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by inspiron4545 at 14-7-2008 05:21 PM
So, maknanye x leh buat kat rumah lahh...ye lah, nak buat api macam tu..meletup dapur kang..
BOLEH TU BOLEH...TPI TAK MENJADI SANGAT......TELUR TAK HANCUR.....KWAY TEOW PUN TAK PANAS DI DALAM CUBA PERHATIKAN MEREKA GORENG.......JAP BUKAK API....JAP SLOW...JAP KUAT KAN API |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #5 nafisa85's post
|
bandar tasik selatan yg kat mana?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by langitbiru86 at 14-7-2008 12:42 PM
ermm....
nak bg care lebey sedap xtau la....tapi aku tau la tmpat sedap char kueh tw tu..ader jual kat kramat dkat ngan stesen myk caltex...perghh...sodap.. ari2 bukak gerai tu.....
ada ker caltex kt keramat tuh?? esso ada lah.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
macamane nak buat brown sauce...
|
Salam... ada sesapa yang boleh ajarkan buat brown sauce. Nak belajar la.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 14-7-2008 12:00 PM
...sedap@x bergantung pd kicapnya...bukan kicap bodo,mcm2 ramuan masuk dlm 
