|
|
Originally posted by tunteja78 at 2-3-2007 10:45 AM
daun tu payoh nok jupo sini..kl k kelate ambik hok mudo jah..tp daun serai kayu ni ore kapom teja panggil 'daun samok'..kalu sebut daun serai kayu mesti kilah2 tok tau..
ps pss..tertubek ...
teja..
ssini oghe jual daun tuo jah.bubuh dale masak opor.kalu kota bharu,ado jugak pangge daun samok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by zaiima at 2-3-2007 10:53 AM
teja..
ssini oghe jual daun tuo jah.bubuh dale masak opor.kalu kota bharu,ado jugak pangge daun samok
sama ngan daun salam ke?...tak kan? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #113 chempaka_ku's post
|
Chem beli anak pokok salam tu di mana. Puas dah cari tak jumpa-jumpa. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
beli di nursery tapi sudah beli baru tau pokok ni besar rupanya..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #124 chempaka_ku's post
|
Chem, sorry ye nak tanya lagi.. Nursery mana?. Semua nursery ada ke. Kalau kat Sungai Buloh ada tak?. Memang tahu pokok ni besar. Pucuk dia buat ulam sedap.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
thanks shida, this thread byk membantu phoenix :tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
JINTAN PUTIH JINTAN MANIS JINTAN KASAR
TOLOOOOONGGG
heheh...anidda nie confuse sikit dengan nama cik Jintan2 nie..apa nama inggeris nye yer n camne rupanye?Apa bezanya seme nama tu kat atas ..rasanya jintan manis anidda kenal tapi jintan putih tu camne rupanye pulak...
cuba search tadi tak jumpa..tapi kalau dah ade merge jek ek moderatorrr. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jintan putih = cumin
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pokok Adas (bahasa Inggeris: fennel) ialah satu spesies pokok ulam dalam genus Foeniculum (diolahkan sebagai spesies yang tunggal oleh banyak ahli botani) yang berasal daripada Eropah selatan (khususnya Laut Mediterranean) dan Asia barat daya. Pokok ini adalah ahli famili Apiaceae (dahulu Umbelliferae). Nama botaninya Foeniculum vulgare.
Pokok Adas ialah herba saka yang berbau amat harum, berwarna hijau kuning, tegak, dan bertumbuh sehingga dua meter tinggi. Daun-daunnya bertumbuh sehingga 40 sentimeter panjang, berkelaran halus, dengan segmen terakhir dalam bentuk filiform, kira-kira 0.5 milimeter lebar. Bunga yang dihasilkan di hujung tangkai adalah dalam bentuk umbel majmuk yang lebarnya antara 5 hingga 15 sentimeter. Setiap bahagian umbel mempunyai 20-50 kuntum bunga kuning yang amat kecil pada pedikel-pedikel yang pendek. Buahnya adalah biji kering dari 4 hingga 9 milimeter panjang, dengan lebar separuh panjangnya, dan mempunyai alur. Bijinya yang dikeringkan dikenali sebagai jintan manis.
Daun Pokok Adas digunakan sebagai makanan oleh larva sebilangan spesies Lepidoptera, termasuk rama-rama Mouse Moth (Amphipyra tragopoginis) dan Anise Swallowtail (Papilio zelicaon).
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jintan manis
Jintan manis merupakan sejenis rempah. Nama sains jintan manis adalah Pimpinella anisum.
Jintan manis banyak khasiatnya. Ia dapat melegakan kesakitan dalam badan, melancarkan aliran keluar haid, membanyakkan susu dan membuang gas dalam usus. Ia juga boleh digunakan dalam bentuk serbuk dan disapu di sekeliling mata bagi menguatkan pandangan mata.
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
opps...lupa...sumber?
wikipedia |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #6 auntie_girl's post
tenkiu auntie lady,
tapi anidda tak reti nak bezakan jintan manis n jintan putih nie macam serupa aje or jintan manis tu halus sikit?...sebab bila serach gambar jintan manis n jintan putih sama aje. Anidda nie kat UK kalau ada jual kat kedai2 tu pun cuma cumin jek..camne ek? Puas gak cari kat kedai jintan manis or namanye anis kan..tak jumpoooo
[ Last edited by anidda at 7-10-2007 06:56 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jintan manis juga dipanggil ngan jintan kasar..
Jintan manis banyak khasiatnya ianya melegakan kesakitan dalam badan, melancarkan aliran keluar haid, membanyakkan susu dan membuang gas dalam usus. Ianya juga boleh digunakan dalam bentuk serbuk dan disapu disekeliling mata bagi menguatkan pandangan mata.
jintan putih berbentuk lebih halus dari jintan manis dipanggil juga jintan halus...
Jintan putih khasiatnya untuk memanaskan badan. Jintan putih yang direndam di dalam air dan diminum adalah baik untuk mengubat perut yang memulas.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tambahan...
sedara dgn jintan nih ada lagi..
jintan hitam -[habbatussauda'/nigella sativa/black cumin seed]
shia jeera/sajira - italian cumin/caraway seed
errrr..awat tak tanya kat thread soal jawab masakan?
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Glossari Makanan
Dah check rasenya belum ade topic ni .... ade kat kompilasi tp kosong
Jadi saya nak start glossari untuk makanan . Kebanyakkan info dari majalah MALAYSIAN WOMEN'S WEEKLY. Tapi nak minta kebenaran dulu. Suspen jugak baca thread kat sini takut tersalah copy and paste ke ....ade org x suka. Saya buat contoh kalu xsalah dan boleh buat tolong reply ok.... Nak senangkan diri sendiri jugak di samping orang2 yg baru nak start memasak |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ea208964 at 13-6-2008 12:53 PM 
Dah check rasenya belum ade topic ni .... ade kat kompilasi tp kosong
Jadi saya nak start glossari untuk makanan . Kebanyakkan info dari majalah MALAYSIAN WOMEN'S WEEKLY. Tapi nak minta kebenara ...
dulu memang ade thread nih..tapi not sure wut happen..
nanti saya check dulu yerrr |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ASEAN HERBS
Daun Ketumbar.
Kdg2 org panggil chinese parsley/cilantro. Selalu nya makanan thai banyak guna daun ketumbar. especially kari hijau Thai. Akar daun ketumbar pun boleh digunakan. Rasanya agak kuat( intense flavor). Mase muda2 terconfuse dengan daun sup
[ Last edited by ea208964 at 11-10-2008 02:07 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bagus juga ada glosari camni... ramai generasi2 baru yg kurang tahu benda2 camni....
*termasuk la yg post ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 2-3-2007 10:53 AM
