Rojak India Singapore, Adik Beradik Rojak Yang Sering Dilupakan...

CARI-MAMS

Bagi peminat rojak, selain menikmati rojak mamak, rojak mee atau pun pasembor Penang, rojak Singapore juga tak kurang enaknya.


Sedikit berbeza kerana menggabungkan beberapa bahan lain seperti paru, hati ayam, sosej, fish cake dan sebagainya.


Jom cuba..pasti tak cukup semangkuk!















Bahan-bahan kuah rojak:


2kg keledek oren, buang kulit & rebus
4 liter air
200ml tomato sos
200gm gula putih
200gm gula oren
150gm kacang kisar
2 sdm lada kering kisar
5 ulas bawang putih dikisar
Garam secukup rasa
Sedikit air asam jawa
Sedikit bijan disangai

Cara-caranya:


1. Masukkan semua bahan di dalam periuk, masak hingga mendidih. Pasti kan rasa manis, masam dan garam. Kuah jangan terlalu pekat atau terlalu cair.


2. Tambah pewarna merah jika ingin warna yg lebih merah


** gula Oren tu popular kat Singapura untuk dimakan dengan putu mayam. Rasa dia macam gula pasir. Kalau tiada, gantikan dengan gula pasir dan pewarna merah.


Bahan-bahan lain untuk rojak:


kentang rebus
telur rebus
paru-paru di rebus, goreng & potong kecik
tahu goreng
tempe goreng
fish cake
sosej
salad
timun
lada hijau
bawang holland
sengkuang


Kredit resipi: Habibah Badar Bajrai

lil_sparky

Sedapnya pasembo mamakkk
Pasembor  edgecumbe road sedapppp sgt.
Lg satu kt padang brown..perghhh
Melethoppp bak ang

biskutraya

Sedapnya{:spot

dubuk

hoiiiii sedapnyaaaa

ninja boy

saya lapar pasembur
saya lapar pasembur
saya lapar pasembur

deathacker

Mmmm dapnyaaa. Tetiba rasa lapar la pulak

Felycya

Fuhhhh...
Hujan-hujan ni mmg sedap dapat makan rojak gini..

Ok aku nakpi cari rojak ngan cendol bakar...

RatuDunia94

Rojak Asma la kan?

umbut

Yum yum yum..

sehirkedi

Suka rojak singapore yg kat jln TAR.. Ada kulit ikan, kentang goreng, bendi sumbat isi ikan..Mmm.. Kalau rajin nanti bolehla cuba resepi ni {:good

Jorja

Baru aja nak tanya pasal gula oren.. thanks resepi n explanation nya ya

syue86

sehirkedi replied at 7-11-2017 12:06 AM
Suka rojak singapore yg kat jln TAR.. Ada kulit ikan, kentang goreng, bendi sumbat isi ikan..Mmm.. K ...

katne ek tmpat die?pasar malam?

sehirkedi

syue86 replied at 7-11-2017 08:57 AM
katne ek tmpat die?pasar malam?

Pasar mlm hari Sabtu, tapi tak tau ada lagi ke tak..sebab dah 1 tahun tak pegi sana..hehehe

anniez08

nampak sedap pulak rojak ni..

tembikai

aduiiiii...sedapppppnya..

merrissa

sedapnyaaaaa .....tap hati2 kng ad org  claim....kui2

jazaa100

syue86 replied at 7-11-2017 08:57 AM
katne ek tmpat die?pasar malam?

Kat restoran kudus tu ada je rasanya....

debab76

ayyoo nmpk sedapp

Jeasabri

fuhhhh...lapar pulaa rasanya{:laugh{:laugh{:laugh{:laugh

yangsemb

Nak pi caghi  pasemboq laa{:love