ANEKA MUFFIN

Norlida

Ok macam ni cara-caranye -1) Saya campur tepung2 tu (lepas ayak) dgn gula
                                             2)Saya pukul telur dgn whisk lepas tu campur susu & butter cair
                                             3)Saya buangt lubang lepas tu curah semua sekali cecair tadi
                                             4)Lepas tu kacau tapi dia macam ada ketul2 kecik skit
                                             5)Lepas tu campur chocolate chip yang dah disalut tepung

Tapikan Shida, saya rasa salah part kacau tu agaknya saya terlebih kacau kot & satu lagi terlebih bakar dlm 35 minit. Muffin kalau nak tahu dah masak ke belum boleh tak kita cucuk tengah dgn lidi?

shidaaziz

Originally posted by magnolia at 20-1-2006 10:20 AM
kak mag boh lam acuan kertas muffin tu..tp tak de le nk boh lam bekas muffin yg yg ader 16 lubang tu...makne nyer akak boh lam cuan kertas tu pastu tarok atas baking tray..buleh ker? senget2 dak nn ...

boleh kak mag. petitin kak mag tu hak lubang besar ke atau lubang tecit cam kuih raya tu. sape ke ari tu buat guna petitin macam tu. boleh je. cuma shida beli petitin yang lebih dalam pasal muffin cup dia pun jenis panjang.

pattytinbesaq..takmuat nk masok oven...huhuhu..tu arr akak ingat takmo boh lam pattytin tu..nk boh atas baking tray tros...tapi takot satgi muffin tu x leh dok elok plak...

shidaaziz

Originally posted by Norlida at 20-1-2006 10:25 AM
Ok macam ni cara-caranye -1) Saya campur tepung2 tu (lepas ayak) dgn gula
                                             2)Saya pukul telur dgn whisk lepas tu campur susu & butter cair
         ...

kalau ikut caranya tu, memang tak ada masalah. tapi mungkin sebab kacau terlalu lama. buat muffin resepi ni memang kena cepat. tak boleh nak kacau lama-lama. agak2 dah sebati, stop.

pasal bakar tu pulak, 25-30 minit should be okey. shida memang biasa bakar kek or muffin mulakan dengan api bawah. untuk muffin, shida memang set 25 minit. bila dah tamat 25 minit, kemudian gunakan 5-10 minit api atas. tak perlu test dah sebab memang confirm masak.

shidaaziz

Originally posted by magnolia at 20-1-2006 10:44 AM
pattytinbesaq..takmuat nk masok oven...huhuhu..tu arr akak ingat takmo boh lam pattytin tu..nk boh atas baking tray tros...tapi takot satgi muffin tu x leh dok elok plak...

kak mag, akak punya muffin cup jenis macam mana? ada gambar tak?

kalau muffin cup jenis bergerigi tepinya macam buat biskut tu, [size=-2][size=-2][size=-2]JANGAN sesekali bakar macam tu je. sure akan melimpah.

shidaaziz

tapi kalau muffin cupnya memang ada punggung or base sendiri, boleh cuba.

shidaaziz

kalau hak macam ni, kena guna petitin

shalalat

yellow cornmeal tu amende eh?

chempaka_ku

yellow cornmeal or polenta


      

gardener

Originally posted by chempaka_ku at 24-1-2006 05:56 PM
yellow cornmeal or polenta


      

Kat sini saya cari kat kedai bhn2 kek mmg tak penah jumpa cornmeal ni.. dah lama berangan nak buat muffin kenny rogers tu...  tapi kawan penah cakap cornmeal ni biase jual kat2 kedai bhn2 organik..

shalalat

tak pnah nampak aa...takpe, nnt try cari lagi. sbb mmg interested nak buat muffin kenny rodgers tu

shidaaziz

Recipes by Tuleins

MUFFIN OREN

Resepi ini memang mudah sangat. Kalau ada kenalan atau saudara -mara
tiba-tiba datang rumah ke, tak tau apa nak dihidangkan so cubalah buat
muffin nie.

Bahan - bahan

250 gm tepung naik sendiri
150gm gula castor
150gm minyak sayur
150gm susu segar
2 biji telur
1 biji oren

Cara membuatnya :
Campurkan gula dan telur dan pukul sampai kembang
Masukkan susu, minyak dan tepung. Pukul sebati.
Akhirnya parutkan kulit oren dan masukkan dalam adunan.
Kalau nak nampak cantik bolehlah taburkan buah-buahan campuran.

Selamat mencuba. Guarantee jadi punya.

[archived]

[ Last edited by  nhuda at 13-9-2007 12:52 PM ]

Norlida

Shida, muffin oren ni boleh guna mixer ke atau pakai senduk je...bukan apa saya ni dah fobia nak try muffin semenjak buat choc chip muffin hari tu , jadi berat and bantat

eena05

Originally posted by shidaaziz at 9-2-2006 12:16 PM
Recipes by Tuleins

MUFFIN OREN

Resepi ini memang mudah sangat. Kalau ada kenalan atau saudara -mara
tiba-tiba datang rumah ke, tak tau apa nak dihidangkan so cubalah buat ...

ni kalu letak vanilla mix ckit choc chips pon ok gak ni kotttt....shida dah try ke? kalu jagung cream dlm tin tu boleh tak?

shidaaziz

Originally posted by Norlida at 9-2-2006 12:26 PM
Shida, muffin oren ni boleh guna mixer ke atau pakai senduk je...bukan apa saya ni dah fobia nak try muffin semenjak buat choc chip muffin hari tu , jadi berat and bantat

ni shida copy paste resepi dr tuleins. dia type kat thread borak.

shidaaziz

Originally posted by Norlida at 9-2-2006 12:26 PM
Shida, muffin oren ni boleh guna mixer ke atau pakai senduk je...bukan apa saya ni dah fobia nak try muffin semenjak buat choc chip muffin hari tu , jadi berat and bantat

ikut arahan. kalau kata pukul, maka pukul. kalau kata kacau, kacau le.

shida rasa yang hari tu norlida salah teknik pasal shida biasa buat tak pernah bantat & berat. tak boleh kacau lama2 buat muffin tu.

shidaaziz

Originally posted by eena05 at 9-2-2006 12:31 PM



ni kalu letak vanilla mix ckit choc chips pon ok gak ni kotttt....shida dah try ke? kalu jagung cream dlm tin tu boleh tak?

cayang, wa tak pernah buat lagi le. ni tuleins punya resepi. aku tolong copy & paste ke sini. awalnya dia letak kat thread borak.

shalalat

Originally posted by chempaka_ku at 24-1-2006 05:56 PM
yellow cornmeal or polenta


      

kat mane eh nak cari benda ni? da byk kedai kek pegi, diorg pon tatau yellow corn meal ni..kat area n9, kat mane ade jual benda ni?

Nina pun dah cuba buat muffin cake ni....ni kira resipi cincai2 je....

Ini le hasilnya...



[ Last edited by yusnina at 16-2-2006 11:32 AM ]

Sori le...besor bebenor gambornye.....x dpt nak edit kat photobucket sbb susah nak masuk balik....x pe ye....