Resipi Rahsia, Biskut Sama Tapi Berbeza Warna, Rupa Dan Tekstur?

CARI-MAL

Citarasa biskut anda berbeza dengan pasangan? Anda sukakan tekstur biskut yang lembut dan rangup, tetapi pasangan anda sukakan yang agak keras sedikit.


Bagaimana ya, mahu hasilkan biskut cip coklat yang sama, tetapi berbeza warna, tekstur dan rupa? Portal Brightside berkongsi resepi rahsia yang mampu menyelesaikan masalah anda ini!

Sumber foto: https://brightside.me

Bahan-bahan:


1/2 cawan tepung
1/2 camca teh baking soda
1/2 camca teh garam
100 g unsalted butter (suhu bilik)
100 g gula pasir
100 g gula perang
1/2 camca teh vanila
1 biji telur
50 g coklat




Caranya:


1. Panaskan ketuhar pada suhu 180°С
2. Campurkan tepung, baking soda dan garam di dalam mangkuk.
3. Gaul mentega/butter, gula pasir dan gula perang menggunakan mixer.
4. Masukkan telur dan vanila dan pukul rata.
5. Masukkan campuran tepung tadi ke dalam adunan sedikit demi sedikit. Akhir sekali masukkan coklat.
6. Sudukan adunan ke dalam loyang yang sudah diletakkan kertas minyak. Bakar selama 10 minit atau sehingga warna biskut keperangan.




Bagaimana mahu membuat biskut menepati citarasa anda dan jadi lebih menarik?


1. Biskut lebih rangup: Tambah 1/4 camca teh baking powder + 1/4 camca teh baking soda


2. Warna biskut lebih menarik: Tetapkan suhu ketuhar pada suhu lebih  155°С.


3. Lebih lembut sperti kek: Ganti tepung biasa dengan tepung penaik.


4. Lebih keras dan kurang rangup: Biarkan doh di dalam peti ais selama 30-60 minit.


5. Tekstur biskut lebih lembut dan halus: Tambah 1 sudu besar sirap jagung dan 1 sudu besar gula pasir.

Sumber foto: Huffington Post

Selamat mencuba ya! - CARI

chinta89

lapa plk tgk biskut2 ni......

amyza

Pernah buat tapi sedap lagi famous amos

dubuk

dubuk memang makan biskut hujung hujung bulan ni

cik-jaja

aku slalu fail buat biskut..buat kek jadi je plk

siskepoh

lame dah tak membakar biskut.bakar je rentung camano

seramado

Suka biskut yg x manis sgt

cikputih15

amyza replied at 28-11-2016 12:26 PM
Pernah buat tapi sedap lagi famous amos

u guna resepi yg mcm di atas tu ke

cikputih15

siskepoh replied at 28-11-2016 06:30 PM
lame dah tak membakar biskut.bakar je rentung camano

kena adjust temp oven tu.

amyza

cikputih15 replied at 30-11-2016 05:02 PM
u guna resepi yg mcm di atas tu ke

Bkn resepi atas tu. I ada pegi kelas,belajar cookies ni masa mula2 tgh famous. Org lain mkn sedap,siap puji2. cuma i je nak sgt sama dgn famous amos tuu   expectation tinggi melangit